うま辛い!!コク旨スープ
ちび坊ママ @cook_40042334
結構辛いですが飲み始めたら手が止まらないです!! 辛いのが大好きな長男も汗をかきながらグビグビ飲んでいます♪
このレシピの生い立ち
☆★☆はなこ☆★☆さんの【スタミナ”辛”韓国スープ】 レシピID：17402422
が大～好きで、参考にさせていただきました。有難うございます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすく切る。野菜も食べやすい長さに切る。（火が通りやすいように細切りがお勧め）
- 2
合わせタレも混ぜておく。
- 3
大きい鍋にゴマ油を入れ牛肉を炒める。火が通ったら他の野菜を硬いものから投入して炒める。２で合わせたタレも入れ炒める。
- 4
水を入れ暫く煮る。灰汁が結構出るので丁寧に取り除く。
野菜が煮えたら仕上げに白味噌を溶き入れ完成!!
コツ・ポイント
大きめの鍋で作らないと吹きこぼれる恐れがありますので出来るだけ大きい鍋で作ってください。灰汁は必ず取り除いてくださいね＾＾
我が家はこの量で作って余ったら小分けにして冷凍してます。小さめのタッパがあると便利ですよ～
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