さっぱり＊塩チキンロール
ゆうゆう0310 @cook_40027123
塩でさっぱりと仕上げたチキンロールです。大根おろし、ぽん酢で頂きます。お節料理にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
照り焼き味のチキンロールを塩味に代えて作ってみました。思い付きで出来た料理です。
＊塩麹に漬け込んでから焼いてもOKです（半日以上漬ける）＊照り焼きチキンレシピID : 17872976
さっぱり＊塩チキンロール
塩でさっぱりと仕上げたチキンロールです。大根おろし、ぽん酢で頂きます。お節料理にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
照り焼き味のチキンロールを塩味に代えて作ってみました。思い付きで出来た料理です。
＊塩麹に漬け込んでから焼いてもOKです（半日以上漬ける）＊照り焼きチキンレシピID : 17872976
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の下処理をします。レシピID：17872976こちらの１~３を参照して下さい。
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- 2
お肉の焼き方はこちらの４~５を参照して下さい。
レシピID：17872976 -
- 3
焼き上がったらバットにのせ粗熱を取り、たこ糸を外します。
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- 4
切り分けてから器に盛り付けます。＊粗熱が取れてから切ると綺麗に切れます。
- 5
そのままでもあっさりと頂けますが、大根おろし＋ポン酢＋七味がお薦めです。
コツ・ポイント
１＊塩をお肉の両面に振っておきます。
２＊にんにくのスライスを入れ香りを出してから焼きます。＊焼き上がったら、黒こしょうを振り、レモン汁をかけて召し上がってもＯＫです。牛蒡を加えても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880592
