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ヘルシー材料たっぷりつくね♪
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ヘルシー材料たっぷりつくね♪-レシピのメイン写真

ヘルシー材料たっぷりつくね♪

しまさらまま
しまさらまま @cook_40090688

歯ごたえ色々ヘルシーつくね☆
このレシピの生い立ち
おつまみにもお弁当にも使えるつくねを作りたかったので。

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しまさらまま
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材料

  • 鳥ミンチ 250g
  • レンコン みじん切り適量
  • えのき 一袋みじん切り
  • キャベツ みじん切り適量
  • 白ネギ 1/3みじん切り
  • おから 100g
  • たまご 一個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩麹 少々
  • 味付け材料
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜 すりおろし適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに鳥ミンチと種材料をすべてよく混ぜる。
    味付け材料も混ぜ込む。

    • ヘルシー材料たっぷりつくね♪作り方1写真
  2. 2

    お好みの形に丸める。
    串にさす丸型や小判形に。

    • ヘルシー材料たっぷりつくね♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼く。

    • ヘルシー材料たっぷりつくね♪作り方3写真
  4. 4

    お好みのタレに絡めて出来上がり!
    このタレは照りマヨ!

    • ヘルシー材料たっぷりつくね♪作り方4写真

コツ・ポイント

コリコリ歯ごたえの軟骨の代わりに、レンコン、えのき、キャベツを混ぜます。
おからを混ぜる事でふんわりヘルシーに仕上がります。

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しまさらまま
しまさらまま @cook_40090688
2013/01/19 04:10に公開

このレシピのキーワード

つくね えのき おから 片栗粉 れんこん キャベツ こうじ 卵 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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