パイユを作ります。
じゃがいもをスライサーなどで薄く切ってから千切りにして、水にさらしておきます。

じゃがいもをザルにあけ、水気を切ったら●印の調味料と混ぜます。

油を敷いたフライパンに薄く乗せてカリッと焼きます。
焼けたら一旦お皿にとっておきます。

牛肉を焼きます。
牛肉を一口大に切り、別のフライパンで塩コショウで焼きます。

ソースを作ります。
牛肉を炒めたフライパンに赤ワインを入れて煮立たせます。

アルコールが飛んだら醤油を入れて、バターを溶かしたらソースの出来上がり。

器にご飯を盛って、焼いた牛肉とパイユを乗せて牛肉にソースをかけたら出来上がり。