じゃがいもと鮭マヨ♪小判焼き

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ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972

材料3つ！マッシュしたポテトにマヨネーズと鮭フレークを混ぜて焼くだけ！じゃがいも好きにはたまりません*☻

このレシピの生い立ち
じゃがいも大好き(^ ^)な私。ポテトサラダをするにはキュウリやハムがない…というときにも、最低限の材料で美味しくできるのです。
…そして結局、ポテトサラダを成形して焼いてもいいんです(^ ^)

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材料

10個分
  1. じゃがいも 中4個
  2. マヨネーズ 大さじ4
  3. 鮭フレーク 好きなだけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大ぐらいに切り、ルクエでチンし、柔らかくなったらフォークでつぶす。もちろんお鍋で茹でてもよい。

  2. 2

    マヨネーズと鮭フレークを混ぜる。他にミックスベジタブルや油切りしたツナなんかを入れても◎。

  3. 3

    ある程度混ざったら手で混ぜて、小判形に成形する。

  4. 4

    じゃがいもの種類や具の量などによりポロポロしてまとまりにくい場合は、マヨネーズを増やしたり、片栗粉を少し入れてつなぐ。

  5. 5

    フライパンで色良く焼きます。オリーブオイル、バター、サラダ油などお好みで。

  6. 6

    味が物足りなければケチャップをつけてもOK。
    付け合わせはID：17593506「お弁当に♪型抜きにんじん＋チーズ」です♫

コツ・ポイント

2の段階で、塩コショウを効かせても美味しいです♫

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レシピ作者

ゆうまなまみ
ゆうまなまみ @cook_40058972
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料理は「簡単で美味しく」がいちばん！そして彩りと栄養も忘れずにいたいです。二児の母として、また小学校の先生として、料理の楽しさを伝えていきたいです♪更新はぼちぼちですが、レシピ一覧、見てみてね。
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