ゴーヤの鮭マヨサラダ

もぐドン's cooksnap of when they made ゴーヤの鮭マヨサラダ.
うたくんのママ's cooksnap of when they made ゴーヤの鮭マヨサラダ.
お料理P
お料理P @cook_40103601

材料はゴーヤ、マヨネーズ、鮭フレークの3つだけ♪鮭フレークの旨味がゴーヤの苦味とよく合います。
このレシピの生い立ち
半分だけ余ったゴーヤを冷蔵庫にある材料を使って料理を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ◎マヨネーズ 大さじ2
  3. ◎鮭フレーク 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ったら種とワタをスプーンでこそげ取り、薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに移し、塩を振り入れたら塩がゴーヤに馴染みまでザックリ混ぜしばらく置いておく。

  3. 3

    ②を熱湯で15秒程茹で、冷水にさらし水気を絞る。

  4. 4

    ボウルに◎を入れよく混ぜ合わせたら、③のゴーヤを入れ馴染ませるようにざっくり混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

②でゴーヤを砕かないように気を付けて下さい。塩が溶けてゴーヤに馴染めばそれでOKです。

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レシピ作者

お料理P
お料理P @cook_40103601
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「お料理P」のPはボカロPと同じ「プロデューサー」と言う意味です。日々料理をプロデュースしていきたいです♪新参者でこれからですが、よろしくお願いします(●'ｗ'●)ちなみにモットーは「安く美味しく」です♪安い食材＆特売の食材で、お金をかけずに美味しい料理を作っていきたいです。
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