じゃがいもと鮭フレークのオムレツ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
いつもと違うオムレツはいかがですか？鮭フレーク、じゃがいも、チーズと北海道らしい材料にしてみました。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツを作ろうとしたけど変わったのが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをみじんぎりにします
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- 2
オリーブオイル（なければサラダ油やバター）で1を炒めます
-
- 3
水少々加えフタをして蒸し焼きにして早く火を通すのもありです。
-
- 4
たまごを割り、鮭フレーク、チーズ（プロセスチーズやとろけるチーズ好みで）塩コショウをしてまぜときます。
-
- 5
じゃがいもの入ったフライパンに4を流し入れ半熟になるまでまぜます。
-
- 6
フタをしてじっくり弱火で蒸し焼きにします。
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- 7
大きいフライパンの場合はカットして底の焦げ具合を見ましょう。
-
- 8
お皿にひっくり返し、お好みにカットして盛り付けたら完成★
-
コツ・ポイント
じっくり蒸し焼きにすることです。じゃがいもはレンチンでもいいですが、少し焦げ目がついたほうが美味しく感じます。じゃがいも、鮭フレーク、チーズの量はお好みでもいいです。
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