スパイシーカレーうどん-レシピのメイン写真

スパイシーカレーうどん

★るなかお★
★るなかお★ @cook_40102742

塩コショウたっぷりがオススメ☆スパイシーカレーうどん!所要時間10分
このレシピの生い立ち
和食○とのカレーうどんが好きで再現しました!

スパイシーカレーうどん

塩コショウたっぷりがオススメ☆スパイシーカレーうどん!所要時間10分
このレシピの生い立ち
和食○とのカレーうどんが好きで再現しました!

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材料

1人分
  1. 薄切り牛肉 4、5切れ
  2. 玉ねぎ 小1/2
  3. 油あげ 一枚
  4. (ネギ 適量)
  5. 大さじ2
  6. 500cc
  7. 顆粒だし 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. めんつゆ 大さじ1
  10. 塩こしょう 適量
  11. 中辛カレールウ 1片
  12. 水溶き片栗粉 大さじ2
  13. 冷凍うどん 1人前

作り方

  1. 1

    鍋で牛肉を軽く炒め(油不要)、酒を入れる。

  2. 2

    玉ねぎと油あげを加えサッと炒めたら水を入れる。(このトキ灰汁があればキレイにとる)

  3. 3

    ダシ、醤油、めんつゆを入れ玉ねぎがトロッとするまで弱火で煮る。

  4. 4

    カレールーを入れて、溶けたところで冷凍うどんを入れ中火にする。

  5. 5

    うどんがほぐれたら、塩コショウで好みの味に調える。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れトロミが付いたら完成!

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