根菜のグリル

Name: 根菜のグリル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 70g程度; ゴボウ 15センチ; 山芋 10センチ; 金時人参 1／2本; マッシュルーム 1パック; じゃがいも 1個; カリフラワー 1／4株; オリーブ油 適量; ニンニク 3かけ; 黒胡椒(ホール) 適量; 黒胡椒(ひいたもの) 適量; ディル 適量; 岩塩 適量

ワkana @cook_40097546

女性にオススメ☆整腸作用も抜群な元気メニューです♪ワインと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
丸の内のAW kitchenのランチビュッフェの一品にあるような根菜のグリルを真似て作りました☆

根菜のグリル

ワkana @cook_40097546

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材料

4人分

レンコン 70g程度
ゴボウ 15センチ
山芋 10センチ
金時人参 1／2本
マッシュルーム 1パック
じゃがいも 1個
カリフラワー 1／4株
オリーブ油適量
ニンニク 3かけ
黒胡椒(ホール) 適量
黒胡椒(ひいたもの) 適量
ディル適量
岩塩適量

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作り方

1

野菜を一口大にカットする
2

カリフラワーはグリルしないので海水ほどの濃度の熱湯の中で1分ほど湯がき氷水にとっておく
3

カリフラワー以外の野菜を一口大にカットしてグリル用のプレートにバランスよく並べる
4

黒胡椒(ホール)とディルを適量加えて全体的にオリーブ油をまわしかけ岩塩をふる
5
グリルで15分でできあがり☆
6

バルサミコ酢をかけていただきます☆

コツ・ポイント

オーブンの性能によって加熱時間が前後します。ゴボウやレンコンなどに竹串をさして加減をみてください☆

彩りゆたかなのでオーブンからそのままテーブルにだして華やかな一皿です♪

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つくれぽ

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ワkana @cook_40097546

2013/01/13 13:50に公開

一般的な家電でカワイイお菓子やパン、お料理に挑戦しています☆3歳の女の子ママでもあるのでこどもがよろこぶものを見た目もこだわりつつ作っています❤ワカナブログではちょこっとオシャレでハッピーな生活をめざしつつな育児奮闘記を気ままに綴っております❤ワカナブログ　http://ameblo.jp/kaniws/レシピブログにもレシピを掲載しています！

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