お茄子は横半分にしてからそれを４切れくらいに縦に切ります。

お茄子を耐熱皿に重ならないように並べてラップしてから５分～１０分レンジで温めます。硬さはお好みで､見てください。

タッパーなどにおろししょうがとポン酢を混ぜておきます。