【混ぜご飯】牛肉とピーマンの山椒風味♡

Name: 【混ぜご飯】牛肉とピーマンの山椒風味♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2合分; 牛薄切り肉(切り落としでも可) 150〜200g; ピーマン 5個; 生姜のみじん切り 20g; 山椒の佃煮 小さじ2; 油(炒め用) 小さじ1; ☆醤油 大さじ3; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1強

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

簡単混ぜご飯です♡
具材を作って冷凍も出来ます♪
山椒の佃煮が無くてもOKです。
後から粉山椒をかけてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りの煮汁をご飯にかけて食べると美味しいですよね♪
それに山椒を効かせて混ぜご飯として再現してみました♡
お好みで、温泉卵などをのせて頂くのも美味しいですよね♪

【混ぜご飯】牛肉とピーマンの山椒風味♡

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

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材料

ご飯 2合分
牛薄切り肉(切り落としでも可) 150〜200g
ピーマン 5個
生姜のみじん切り 20g
山椒の佃煮小さじ2
油(炒め用) 小さじ1
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1強

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作り方

1
ピーマンは1センチ角くらいに切る。
生姜はみじん切りにする。
2
山椒の佃煮は粗く刻んでおく。
3
牛薄切り肉は1～2センチ幅に切る。
4
フライパンに油を入れて牛肉と生姜のみじん切りを入れて炒める。
5
お肉の色が変わったら、☆を入れる。
6
煮汁が半量位に煮詰まったら、ピーマンと山椒の佃煮を入れて強火で煮汁がほんの少し残る位まで炒める。
7

ご飯に混ぜる。
8

ブログ、始めました☆
livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』
9

初つくれぽの『◎☆mica☆◎さん』♪
2016年9月1日のブログに書かせて頂いてます♡

コツ・ポイント

煮汁はほんの少しだけ残して下さい。
その方がご飯と具材が馴染みます。
山椒の佃煮は無くてもOKです♪
その場合は、仕上げにお好みで粉山椒をどうぞ♡
生姜はみじん切りではなくてもOKです。
チューブのおろししょうがを大さじ２位入れて下さい♪

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つくれぽ

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2016/08/22 00:55に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

このレシピのキーワード

ご飯ピーマン牛スライス酒山椒しょうが

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