豚ヒレ肉のトマト煮(圧力鍋)

よしまる子
よしまる子 @cook_40091159

冷蔵庫の残り野菜を何でも入れちゃおう(*^▽^*)ヒレ肉でサッパリヘルシー、ボリューム満点
このレシピの生い立ち
サッパリしたトマト煮が食べたいと思いヒレ肉で作りました(*^∇^*)

豚ヒレ肉のトマト煮(圧力鍋)

冷蔵庫の残り野菜を何でも入れちゃおう(*^▽^*)ヒレ肉でサッパリヘルシー、ボリューム満点
このレシピの生い立ち
サッパリしたトマト煮が食べたいと思いヒレ肉で作りました(*^∇^*)

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材料

4人分
  1. 豚ヒレ肉 200g
  2. ウインナーまたはベーコン 3本分くらい
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. じゃが芋 3個
  6. なす 2本
  7. ブロッコリー 1/2かぶ
  8. ミニトマト 10個
  9. トマト缶(ダイスカット) 1缶
  10. 1/2缶分
  11. 小さじ2
  12. オロシにんにく 少々
  13. オリーヴ油 少々

作り方

  1. 1

    材料を好きな大きさに切る。(野菜は大きめ肉は一口大がオススメです)

  2. 2

    圧力鍋にオリーヴ油・にんにく・塩・肉・ウインナー・火の通りにくい野菜を入れ、中火で肉に8割程度火が入りまで炒める

  3. 3

    残りの材料を入れ、圧力鍋のピンが上がってから中弱火で10分過熱。火を消しピンが下がるのを待つ

  4. 4

    味見をして好みの塩加減に♪♪

コツ・ポイント

とくになし!!簡単楽ちーん

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