圧力鍋でさんまのやわらか煮
３７ママ @cook_40040696
圧力鍋と酢のおかげで、秋刀魚も魚臭さもなく骨までやわらかに！濃い目の味でうまうまです☆（ミツカン「純玄米黒酢」を使いました！）
このレシピの生い立ち
秋刀魚の骨ってちっちゃくてとるの大変！どうにかしてまるごとたべてやりたかったので*＾＾*
圧力鍋でさんまのやわらか煮
圧力鍋と酢のおかげで、秋刀魚も魚臭さもなく骨までやわらかに！濃い目の味でうまうまです☆（ミツカン「純玄米黒酢」を使いました！）
このレシピの生い立ち
秋刀魚の骨ってちっちゃくてとるの大変！どうにかしてまるごとたべてやりたかったので*＾＾*
作り方
- 1
秋刀魚のお腹の中をのけ、3等分にぶつ切りにする。ごぼうを５ｃｍくらいに切る。生姜も薄切りにする。
- 2
鍋に秋刀魚を敷き詰め、残りの材料と調味料をすべて入れる。
秋刀魚がひたひたになるまで、水を足す。 - 3
強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして20分煮る。火を止めて自然放置。圧力が完全に下がったらふたをあけ、お皿に盛る。
コツ・ポイント
簡単です☆圧力鍋さえうまく扱えば!
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