ブルーベリーマフィン♡
ashley0214 @cook_40103053
バターの代わりにココナッツオイルを使い、ヘルシーに仕上げるブルーベリーマフィンです♡ココナッツの風味がふわっとしますよ♫
このレシピの生い立ち
今妊娠中なので、極力手作りのヘルシーなおやつを心がけています♡このレシピはココナッツオイルの甘い風味で、バターが入ってないことが全然気にならないですよ♫ヘルシーなのに甘くしっとりしておすすめです。
ブルーベリーマフィン♡
バターの代わりにココナッツオイルを使い、ヘルシーに仕上げるブルーベリーマフィンです♡ココナッツの風味がふわっとしますよ♫
このレシピの生い立ち
今妊娠中なので、極力手作りのヘルシーなおやつを心がけています♡このレシピはココナッツオイルの甘い風味で、バターが入ってないことが全然気にならないですよ♫ヘルシーなのに甘くしっとりしておすすめです。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておきます。
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖と合わせて泡立て器でよく混ぜます。
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- 3
プレーンヨーグルト、牛乳、ココナッツオイルを加えて混ぜ合わせます。
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- 4
1の粉を入れ、粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせます。
-
- 5
ブルーベリーを合わせ、ブルーベリーをつぶさないようにへらで全体を合わせます。
-
- 6
型にマフィン用の薄い型紙を敷き、5の種を均等に入れます。オーブンは180℃に余熱しておきます。
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- 7
180℃に余熱したオーブンで25分焼きます。くしで真ん中を刺して生っぽい生地が出て来なければOKです。
-
- 8
ケーキクーラーに乗せて冷ませば完成です♡
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コツ・ポイント
順番に材料を合わせていってオーブンで焼くだけなので、力も入らないし意外に早く仕上がります♫お休みの日の朝ごはんや来客時のおもてなしにぜひ♡
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