超簡単！臭みゼロのニンジン&大根サラダ
may37 @cook_40103090
根菜をサラダにするのって面倒だし、臭みが残るし、どうすれば売ってるパックのやつみたいになるの？と思ってる方必見。
このレシピの生い立ち
根菜を簡単に摂りたくて。
超簡単！臭みゼロのニンジン&大根サラダ
根菜をサラダにするのって面倒だし、臭みが残るし、どうすれば売ってるパックのやつみたいになるの？と思ってる方必見。
このレシピの生い立ち
根菜を簡単に摂りたくて。
作り方
- 1
ニンジン、大根の皮を剥く。
大根は短冊切りに、ニンジンはピーラーでスライスする。 - 2
沸いた湯に塩を1つまみ入れて野菜を全て入れ、火を止めて1分程度待つ。
- 3
氷水に野菜を浸し、放置。
10分経ったら水を切り、好きな野菜と和える。
コツ・ポイント
湯に浸けすぎると野菜が柔らかくなってしまうので注意！
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