かぼちゃを一口大に切る。

皮の面をとります。

お鍋にいれて、かぼちゃが半分くらい浸かるまでお水を入れる。

☆の調味料をいれて火にかける。
中火くらい。

キッチンペーパーで落し蓋をして弱火で煮ます。かぼちゃの頭がとろけてきたら、火を止めてください。

火を止めたら、落し蓋をしたまま5分そのまま置いておきます。

お皿に盛りつけたら完成です。