トマトを湯むきして皮を向く。
細かく刻む。

鶏肉を一口大に切って塩こしょうで下味をつける。じゃがいも、人参、玉ねぎは角切りにする。じゃがいもは水にさらす。

鍋にバターをひいて玉ねぎを炒め、透明になってきたら鶏肉を入れる。にんにくチューブと塩こしょうを振って更に炒める。

鶏肉が焼けてきた頃にじゃがいもと人参を入れて炒め、火が通ったら水とコンソメを入れて中火で煮る。(隙間を開けて蓋をする)

10分ほど煮たら、1のトマトをいれ、溶けるまで蓋をして煮込む。

トマトが溶けてきたら、ケチャップ、塩こしょう、中濃ソースで味を整え、最後に牛乳を入れたら、蓋を開けたまま少し煮込んで完成

ブラックペッパーは味をみながら。