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基本
このレシピの生い立ち
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全卵をボールでときほぐし砂糖を加え、湯煎にかけ、人肌に温める
ハンドミキサーの高速で、生地で字が書けるくらいまで泡立てる
振るった小麦粉を分けて加え、さっくりとよく混ぜ、人肌の牛乳を加え混ぜる
型紙を敷いた天板に流し入れ、180℃12分ほど焼く
焼きあがったら,天板ごと落とし、空気を抜く。
生クリームを広げ、フルーツを並べ、ロール上に巻き、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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