赤しそジュース
sivip♪mepo @cook_40103274
レモン果汁多めでフルーティ♪
このレシピの生い立ち
今年2回目なのですが、農協でもらったレシピメモを失くしてしまったので、記憶を頼りに作りました。備忘録です。レモン果汁多めで自分好みにアレンジしました。
赤しそジュース
レモン果汁多めでフルーティ♪
このレシピの生い立ち
今年2回目なのですが、農協でもらったレシピメモを失くしてしまったので、記憶を頼りに作りました。備忘録です。レモン果汁多めで自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
赤しそは茎を取り、よく洗う。
- 2
大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しその葉を投入。菜箸等で沈めながら10分ほど煮出す（弱火〜中火）。
-
- 3
火を止め、葉を取り出す（菜箸等で搾りながら）
- 4
きび砂糖を加え、弱火で煮溶かす。砂糖が溶けたら火を止め、冷ます。
- 5
冷めたら米酢とレモン果汁を加え、混ぜる。
-
- 6
漉して、保存容器へ。
（茶漉し、コーヒーフィルターなどでOK） -
コツ・ポイント
2倍くらいに薄めて♪うちではソーダ割が好評です。
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