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茄子◎ダシがしみしみ和風味~♪
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茄子◎ダシがしみしみ和風味~♪-レシピのメイン写真

茄子◎ダシがしみしみ和風味~♪

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

冷凍しておいた茄子の活用法です(*´艸`)

このレシピの生い立ち
新鮮なうちに冷凍しておいた茄子…使ってみるかと。

冷凍しておいた茄子の活用法です(*´艸`)

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新鮮なうちに冷凍しておいた茄子…使ってみるかと。

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茄子◎ダシがしみしみ和風味~♪

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

冷凍しておいた茄子の活用法です(*´艸`)

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新鮮なうちに冷凍しておいた茄子…使ってみるかと。

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材料

  • 茄子 2~3本分くらい ID:17821544
  • ◎白だし、酢、みりん、酒 各大1
  • ◎醤油 小1/2
  • ◎白ごま 適量
  • ◎青ネギ 冷凍のものを適量 ID:20083652
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    冷凍しておいた茄子を使います。ID:17821544

  2. 2

    ◎を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき、熱したら茄子を入れ、両面を焼く。

  4. 4

    ◎をまわしいれ、水気がなくなるまで軽く炒める。

  5. 5

    追記 ピーマン入りもまたウマ!

    • 茄子◎ダシがしみしみ和風味~♪作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍しておいたもの達を使えば、包丁まな板の必要なし‼なんて楽チン~♪♪

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2016/08/19 10:52に公開

このレシピのキーワード

なす 酒 青ネギ

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