生焼けの心配なし！母直伝☆ハンバーグ
エミュ*** @cook_40060497
カンタンで生焼けの心配なし！
このレシピの生い立ち
母が作ってたハンバーグは、生で入れたたまねぎの食感が美味しく、煮る事で生焼けの失敗をしません！
私の大好きなハンバーグです(o￫ܫ￩o)♥♦
生焼けの心配なし！母直伝☆ハンバーグ
カンタンで生焼けの心配なし！
このレシピの生い立ち
母が作ってたハンバーグは、生で入れたたまねぎの食感が美味しく、煮る事で生焼けの失敗をしません！
私の大好きなハンバーグです(o￫ܫ￩o)♥♦
作り方
- 1
パン粉、卵、塩こしょう、かくし味にマヨネーズを混ぜておきます。
- 2
みじん切りの玉ねぎ（生のままでOK）とひき肉を混ぜ、ねばりが出るまでよく混ぜます。
- 3
（時間があったら、生地を冷蔵庫で冷やして下さい）
- 4
強火に熱したフライパンで両面に焼き目を付ける様に焼く。
- 5
フライパンにケチャップとソースを入れ、料理酒と水をハンバーグが浸る量まで入れる。
- 6
水分がハンバーグソースとして足りるくらいの量になるまで強火で煮ます。
コツ・ポイント
表面を焼く時は中が生でもOKです。
ハンバーグソースが薄い様であれば、ケチャップやソースを足して下さいね。
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mk -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886167
