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ハンバーグ

マグ♪
マグ♪ @cook_40095120

捏ねるのが少し大変だけどソースもハンバーグも簡単に美味しく作れます！蒸すので生焼けの心配なし♪
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいときに、ひき肉を使いたいときに作ります

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捏ねるのが少し大変だけどソースもハンバーグも簡単に美味しく作れます！蒸すので生焼けの心配なし♪
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材料

1人前
  1. 合挽き肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/8玉
  3. ★塩胡椒 少々
  4. ★卵 1/2個
  5. ★薄力粉 小さじ1/2
  6. ★ケチャップ 小さじ1
  7. ★牛乳 小さじ2
  8. ★パン粉 大さじ2
  9. ☆ケチャップ 小さじ2
  10. ☆酒 小さじ2
  11. ☆ソース 小さじ1
  12. ☆砂糖 小さじ1
  13. ☆醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳でパン粉をふやかす

  2. 2

    玉ねぎを細かめにみじん切りして、しんなりするまで炒める

  3. 3

    肉と玉ねぎと★を40回ほど全体的に捏ねたら、小判型にして中央を少し窪ませる

  4. 4

    弱めの中火で6分焼き、弱火にして裏返し、蓋をして6分蒸し焼きにする

  5. 5

    ハンバーグを取り出し、☆を入れて弱火で煮立たせて、ハンバーグにかける

コツ・ポイント

※あまり捏ねすぎないことでフワフワに

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マグ♪
マグ♪ @cook_40095120
2017/03/11 10:18に公開

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