★簡単絶品本格的♪ラム酒パウンドケーキ

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

ラム酒・フルーツフィリングが効いた大人なラム酒パウンドケーキが完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味です★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的♪ラム酒パウンドケーキを作る事が出来たらと思い考えてみました★。

★簡単絶品本格的♪ラム酒パウンドケーキ

ラム酒・フルーツフィリングが効いた大人なラム酒パウンドケーキが完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味です★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的♪ラム酒パウンドケーキを作る事が出来たらと思い考えてみました★。

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材料

18cmパウンド型
  1. 薄力粉 140g
  2. 砂糖 100g
  3. 2個
  4. 無塩バター 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. フルーツフィリング 100g
  7. 仕上げ用
  8. ラム 100~150ml

作り方

  1. 1

    卵・バターは常温に戻しておく。
    バターをホイッパーで混ぜ、砂糖を数回に分け加え白くふんわりするまで良く混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を5~6回に分け加え入れ、その都度良く混ぜクリーム状にする。

  3. 3

    粉を合わせふるい入れ、ゴムベラに持ちかえしっかりと混ぜる。
    フルーツフィリングも加え良く混ぜ合わせ。

  4. 4

    型にシートをひき、流し入れ高い所から落として空気を抜く。

  5. 5

    180℃で5分間後、真ん中にお湯に付けたナイフで線を入れ、再度20分間焼く。160℃に下げ再度35分間焼く。

  6. 6

    焼き上がったらトントンと落とし、ラム酒を一気に回し掛ける。型から外し網の上にのせ常温で冷ます。

  7. 7

    2017.3.25カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

  8. 8

    2017.9.16話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます★。

コツ・ポイント

★バターは砂糖を入れた後、白くふんわりするまでしっかりと混ぜて下さい。
★溶き卵は5~6回に分け加えその都度良く混ぜて下さい。
★粉類・フルーツフィリングを加えた後は良く混ぜて下さい。
★焼き上がったら直ぐにラム酒を回し掛けて下さい。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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