フライパンにココナッツオイルを熱し、ズッキーニ、ししとうの順に焼きます。火が通って来たら、一旦、お皿へよけます。

全ての野菜に火が通ったら、フライパンに戻し入れて、プチトマト、お出汁を入れ、煮込みます。

お皿に盛り付け、鰹節をかけ、お好みでライム汁をまわしかけてください。