作り方
- 1
納豆は茶こしに入れ、熱湯をかけてぬめりを落とします。
-
- 2
オクラはガクをとって、塩で板ずりをします。
-
- 3
ケバケバをとったオクラを軟らかくなるまで茹でます。
-
- 4
茹で上がったオクラの種は取り除きます。
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- 5
種をとったオクラを細かく刻みます。
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- 6
熱湯をかけた納豆と和えます。
粘りが強い場合は、だし汁でのばして調整しましょう。 -
- 7
和えたら完成！
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コツ・ポイント
ネバネバでごっくんしやすい、夏に大人も食べたくなる一品です。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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