もやしとキャベツの梅ゆかり和え
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
冷蔵庫の残り物でパパッと一品！
電子レンジで簡単に作れる和え物です。
あと一品や、箸休めにどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
半端に残っていたもやしの消費に。
案外と１歳児が好んで食べました（笑）
覚書です(´・ω・`)ｂ
もやしとキャベツの梅ゆかり和え
冷蔵庫の残り物でパパッと一品！
電子レンジで簡単に作れる和え物です。
あと一品や、箸休めにどうぞ☆彡
このレシピの生い立ち
半端に残っていたもやしの消費に。
案外と１歳児が好んで食べました（笑）
覚書です(´・ω・`)ｂ
作り方
- 1
キャベツは洗って水気を切り、ひと口大程度の大きさに手でちぎる。
もやしと共に耐熱の器に入れ、ラップを掛ける。
- 2
７００ｗの電子レンジで２分半ほど加熱し、ラップを取る。蒸気を逃がすようにしてよく冷ます←冷めるうちに水気が飛びます。
- 3
キッチンペーパーで軽く水気を拭い、梅入りゆかりを加えてよく和える。
お好みで鰹節を加えても。
-
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を残したい場合は、加熱時間は２分半でいいと思います。しっかりと加熱したい場合は、もう少し加熱時間を増やして下さい。
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