ベーコンとスナップエンドウと野菜炒め
xiaochu @cook_40050048
冷蔵庫に沢山あったスナップエンドウを使って炒め物を作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、春らしく色どりがいい炒め物を作りました♬
ベーコンとスナップエンドウと野菜炒め
冷蔵庫に沢山あったスナップエンドウを使って炒め物を作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、春らしく色どりがいい炒め物を作りました♬
作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとって斜め半分に切る
ベーコンは1.5cm幅に切る - 2
椎茸、人参は千切り、長ねぎは1cm幅で斜めに切る
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて、中火で火が通りにくいものから順番に炒める
- 4
塩コショウして、酒を入れたら蓋をして、1分弱蒸す
- 5
最後にさっと醤油を回し入れて香りをつけて出来上がり
コツ・ポイント
ベーコンの塩気に合わせて、塩コショウや醤油の料は調整してください。
塩を入れた後に、酒を回し入れて蒸すことで、スナップエンドウが青くなり、彩りよくなります。
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