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イカのマリネに使ったマリネ液
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イカのマリネに使ったマリネ液-レシピのメイン写真

イカのマリネに使ったマリネ液

moon_sunny
moon_sunny @cook_40074412

イカのマリネを作った時のマリネ液。
おいしかったのでメモしておきます。
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お店で食べておいしかったので聞いたレシピを少しアレンジ(油を少なめに。これでも多め)。

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イカのマリネを作った時のマリネ液。
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材料

  • 酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    イカは冷凍を茹でて利用。生を茹でたらもっとおいしそう。量は適当。

  2. 2

    玉ねぎ1個、ニンジン1/3~1/2本程度使用。細切りして、塩もみしておく。

  3. 3

    冷蔵庫で3日ほど保存可能。

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moon_sunny
moon_sunny @cook_40074412
2015/03/27 13:17に公開

このレシピのキーワード

マリネ

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