ルクルーゼさっぱり美味しい蒸し豚サラダ
MikiT0713 @cook_40101139
お野菜がたっぷり食べられるおかず鍋です。野菜室掃除にもバッチリ。なんでも入れられるので、アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
大葉好きなので、白菜ミルフィーユや大根ミルフィーユのように大葉を使ってみようと思いました。予想以上に香りが良くてさっぱり食べられるところがお気に入りです
ルクルーゼさっぱり美味しい蒸し豚サラダ
お野菜がたっぷり食べられるおかず鍋です。野菜室掃除にもバッチリ。なんでも入れられるので、アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
大葉好きなので、白菜ミルフィーユや大根ミルフィーユのように大葉を使ってみようと思いました。予想以上に香りが良くてさっぱり食べられるところがお気に入りです
作り方
- 1
もやしを鍋底に敷く
- 2
えのき、水菜、ナス、オクラなどを和えて、もやしの上に乗せる。この時、お肉ので見えないようにするので中心を高めに山のように
- 3
豚バラと大葉を交互に並べる。野菜たちが山形にもられているので中心が高くなります。
-
- 4
ほんだしを全体的に散らす
- 5
軽く料理酒を振りかけ、中火の弱で10分で完成♬
- 6
お好みでポン酢につけてお召し上がりください
コツ・ポイント
お野菜を並べる時は中心を高く。
大葉とお肉で上手に隠して、お野菜が見えないくらいが仕上がりキレイです
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