春野菜の彩りパスタ♡
あみレシピ @cook_40088042
塩レモンが爽やかでいい味出します！見た目もカラフル♪で、目からも〜ぉ美味しい(^ω^)
このレシピの生い立ち
春野菜を使って、さらに塩レモンを使いたいと思ってペペロンチーノを応用してみました！
春野菜の彩りパスタ♡
塩レモンが爽やかでいい味出します！見た目もカラフル♪で、目からも〜ぉ美味しい(^ω^)
このレシピの生い立ち
春野菜を使って、さらに塩レモンを使いたいと思ってペペロンチーノを応用してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
油を入れたフライパンににんにく鷹の爪を入れてにんにくの色が変わるまで炒める。写真の色くらいになったら取る。
-
- 2
火を止め玉ねぎとベーコン、しめじ、みじん切りにした塩レモンを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。冷めてきたら弱火を点ける。
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- 3
弱火〜中火にし細切りパプリカ、薄くスライスしたかぶを加える。かぶはあまり火を通しすぎないようにする。
- 4
パスタとさっと茹でておいた菜の花を加え胡椒を振り、和える。水分が飛んでたら茹で汁も少し加える。盛り付けてできあがり♪
-
コツ・ポイント
オリーブオイルを切らしてサラダ油でやりました(´･ω･`)でも、すごく美味しくできましたよ♪見た目重視のため絶対焦がさないようにと常に弱火〜中火で調理。かぶも溶けてしまうので火を通しすぎないように。パスタは気持ち硬めに茹でると良いかもです！
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