胸肉は１口大にカットする。

カットした胸肉と☆の調味料をビニール袋に入れてしばらく漬け込む。(出来たら１晩)

茄子は乱切りにする。

フライパンに油を引いて、漬けておいた鶏胸肉を焼く。ある程度火が通ったら茄子も入れて更に炒める。

十分に火が通ったら残っていた漬け汁を入れて水分が無くなるまで煮詰めて出来上がり。