フランスですし酢

Name: フランスですし酢
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢 (米500g位に対し) 大さじ2〜3; 砂糖 小さじ半〜1

Mariannee @cook_40104157

フランスですし酢。ザックリでいいんです！
このレシピの生い立ち
フランスではお米はサラダで食べたりプリンみたいなやつに入ってたりなんでもありなのです。そう、なんでもありなのです。

フランスですし酢

はじめてのつくれぽをする

Mariannee @cook_40104157

材料

2人分

酢 (米500g位に対し) 大さじ2〜3
砂糖小さじ半〜1

作り方

1

炊きたての米に酢を入れ、砂糖をまぶしてまぜるだけ
2

ちなみに、私の家の砂糖はコーヒーに入れるような砂糖ですが問題ありません。
3

6/30追記★フランスでは寿司はサラダ感覚なので、私のフランス人の友人は巻寿司をワインビネガーに"浸して"食べます。
4

続追記★フランス人はダイエットをしてる人(公言するが実際にはしていない)人が多いので砂糖入りと聞くと嫌がる人もいるかも。

コツ・ポイント

ほぼ覚書です。分量は500gに対し〜とありますが、私はいつも巻き寿司を作る際、500g位で2本作るのでわかりやすく書いただけです。お好みで調節してください。[注意] この方法は日本では試したことがないのでお気をつけください。

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Mariannee @cook_40104157

2015/03/30 19:14に公開

南仏在住。再現するのに必死な主婦です。すぐ忘れるので自分のレシピはほぼ覚書〜٩( 'ω' )و

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