アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をよく洗い、水を切って、ざっくり茎と葉の半分に切り分ける。それぞれ食べやすいような長さに切っておく。
- 2
お湯を沸かし、沸騰した鍋に塩を1つまみ加え、小松菜の茎と部分のみ入れ30秒。
- 3
茎を茹でている鍋の中に葉を追加し、さらに30秒。
- 4
小松菜を冷水に取り出し、よく絞り、水気を切る。
- 5
ボウルに☆の調味料を入れ混ぜる。
- 6
食べる直前に5の調味料と小松菜を混ぜて完成！
コツ・ポイント
茹ですぎると小松菜の食感がふにゃふにゃになるので、気を付けて下さい。食べる直前に合えないと、小松菜から水が出てくるので、びしゃびしゃになります！
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