子持ち高菜とパプリカの牡蠣ソース炒め
デコポンキッチン @cook_40103980
ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもオススメです。子持ち高菜のシャキシャキの歯ごたえが美味しい一品。
このレシピの生い立ち
大量の子持ち高菜で、何杯でもご飯が食べたくなるような常備菜に、、、。苦味もなく、歯ごたえがいいので、子どもも喜んで食べてくれる一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉（今回は豚こま）に塩コショウ、酒をもみ込み、片栗粉をまぶし、ごま油でカリッと炒める。最初の段階であまり触らない。
- 2
冷凍パプリカ（もちろん生でも可）と子持ち高菜を投入し、お肉の油となじませ、ガラスープの顆粒を少々ふりかけ炒める。
-
- 3
全体にしんなりした、残りのオイスターソース、酒、砂糖を投入し、サッと炒めて仕上げる。
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