鮭のマヨグリル
すふぃ @cook_40062175
生鮭が手に入ったら作りたくなる一品です。
焦げ目がついたマヨネーズが食欲そそります！
マヨネーズは鮭と合う♡
このレシピの生い立ち
昔から食卓に並んでいた料理を思い出しながら作ってみたので覚え書きしておきます。
鮭のマヨグリル
生鮭が手に入ったら作りたくなる一品です。
焦げ目がついたマヨネーズが食欲そそります！
マヨネーズは鮭と合う♡
このレシピの生い立ち
昔から食卓に並んでいた料理を思い出しながら作ってみたので覚え書きしておきます。
作り方
- 1
キッチンペーパーで生鮭の軽く水分をとる。
塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱する。
生鮭についた小麦粉を軽くおとし、両面しっかり焼く。
皮つきの場合は皮目から。 - 3
オーブン対応のお皿に乗せ、あらかじめ細かく切っておいたトマトを鮭の上にのせる。
トマトが苦手な方はなくても。 - 4
その上にマヨネーズを好みの量かける。
180℃～200℃のオーブンまたはトースターで5～6分焼く。
焦げ目がついたらOK
コツ・ポイント
塩鮭ではなく、生鮭を使います。
皮がお好きな方はパリッとした皮を美味しく食べられるのでおすすめです。
オリーブオイルとマヨネーズの量は調整してください。
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