かぼちゃのケークサレ ケーキではなく惣菜

pasoken
pasoken @cook_40104396

毎年坊ちゃんかぼちゃを作ります
煮物、スイーツ以外のものが食べたく作りました

このレシピの生い立ち
今年もかぼちゃが100個以上も取れました
コロッケは甘くなってしまうし、素揚げをポン酢で食べるのにも飽きてしまって他に何かないか調べました。
スイーツもプリンが有名ですが時間がかかるので、、、。
ケークサレを見つけてアレンジしてみました

かぼちゃのケークサレ ケーキではなく惣菜

毎年坊ちゃんかぼちゃを作ります
煮物、スイーツ以外のものが食べたく作りました

このレシピの生い立ち
今年もかぼちゃが100個以上も取れました
コロッケは甘くなってしまうし、素揚げをポン酢で食べるのにも飽きてしまって他に何かないか調べました。
スイーツもプリンが有名ですが時間がかかるので、、、。
ケークサレを見つけてアレンジしてみました

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材料

横19×縦7×高7センチのパウンド型 4人分
  1. かぼちゃ皮付きのまま 150g
  2. (A)薄力粉 80g
  3. 顆粒コンソメ 1本
  4. ベーキングパウダー 小さじ1杯
  5. 黒こしょう 少々
  6. 無塩バター 適宜
  7. 薄力粉 適宜
  8. 三温糖 大さじ2杯
  9. 無塩バター 溶かしておいてね 40g
  10. (B) ロースハム 1センチ平方に切る 4枚
  11. プロセスチーズ 1センチの角切り 50g
  12. くるみ 粗く刻む 20g

作り方

  1. 1

    かぼちゃ 150g 1センチの皮付きのまま角切り
    ラップをして電子レンジで2分加熱

  2. 2

    薄力粉80g 顆粒コンソメ 1本
    ベーキングパウダー小さじ1杯 黒こしょう 少々
    ボールに合わせふるう

  3. 3

    パウンド型にバターを塗り薄力粉を振っておく
    ボールに卵3個をほぐし三温糖 溶かしバターの順に入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    さらにふるっておいた粉を振るいながら加えさっくり混ぜる
    かぼちゃ チーズ ハムを加え型に流し入れくるみをトッピングする

  5. 5

    180度のオーブンに入れて35分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ふるった粉をさらに振るいながらダマになりませんように混ぜてください
(私が失敗したので)
卵はできるだじけ常温に戻しておいてください
材料はいろいろ組み合わせができるようです、ベーコンや松の実などなど
思いつくままに混ぜ合わせてみてください

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pasoken
pasoken @cook_40104396
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父を介護しながら生活しています。料理はやはり好きなので時間も手もかけています。が、金銭的に大変です。自分の時間はたっぷりありますがこの先心配。とほほ。
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