扱いやすい＊手捏ねパン生地
あかずきん＊＊ @cook_40055896
私がパンを作るときにいつも使っているパン生地です。とっても扱いやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
扱いやすいパン生地を作りたかったから
扱いやすい＊手捏ねパン生地
私がパンを作るときにいつも使っているパン生地です。とっても扱いやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
扱いやすいパン生地を作りたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉はふるっておく
牛乳は人肌に温めておく
- 2
ボールに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れ、軽く混ぜる
- 3
人肌に温めた牛乳を入れ、箸でぐるぐるとかき混ぜ、少しまとまったら手でこねる
- 4
バターを加え、ひたすらこねる
(ベタベタしていると思いますが、根気よくこねて下さい！)
-
- 5
ボールの中でよくこねたら、今度はまな板などの上で体重をかけながら更にこねる
(5分ほど) - 6
完成♪
-
- 7
ちぎりパン♪
-
- 8
三つ編みパン♪
-
コツ・ポイント
しっかり体重をかけてよくこねること！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17891406
