逆発想☆ 苺タルト
クックTDDAL3☆ @cook_40101618
マンガに載っていて見た目がユニークで
美味しそうだったので作ってみました♪
普通の苺タルトより簡単です!
このレシピの生い立ち
タルトじゃなく苺を主役にした
逆転の発想です☆
逆発想☆ 苺タルト
マンガに載っていて見た目がユニークで
美味しそうだったので作ってみました♪
普通の苺タルトより簡単です!
このレシピの生い立ち
タルトじゃなく苺を主役にした
逆転の発想です☆
作り方
- 1
1,タルト生地
ビスケットを厚めの袋に入れ
麺棒などで叩く。
※ビスケットがあまり大きすぎない方が良い。 - 2
2,バターはレンジ600wで
40秒ほど温めて溶かしておく。 - 3
3,ボールに砕いたビスケット、溶かした
バターを入れ混ぜる。
お好みでカラメルを混ぜる。
そのあと冷蔵庫で冷やしておく。 - 4
4,カスタードクリーム作り
鍋に・の材料を入れてよく
混ぜる。 - 5
5,そこに生クリームor牛乳を
入れてまた混ぜる。
最後にバターを入れ混ぜる。 - 6
6,火をつけ最初は中火で温める。とろみが出てきたら弱火にする。
好みの固さになったら火を止める。 - 7
7,苺はヘタの所を包丁で大きめに切り、中身を小さなスプーンでくり抜く。
そのあとキッチンペーパーで汁を拭き取る。 - 8
8,くり抜いた苺に6のカスタードクリームを詰め、その上から3のタルトを詰める。
コツ・ポイント
カスタードクリームは焦げやすいので
火にかけている間はずっと混ぜること!
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