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鶏胸肉のみぞれ煮
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鶏胸肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉のみぞれ煮

*ぱーる*
*ぱーる* @cook_40062199

さっぱりした料理が好きな旦那が、美味しいとはまってます
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母がやってた料理の真似です*\(^o^)/*

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材料

四人分
  • 鶏胸肉 500gくらい
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 大根 5cmくらい
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を大根おろしにしておく

  2. 2

    鶏胸肉を一口大に切る、割と大きめでも食べ応えあっていいかも。

  3. 3

    フライパンとかお鍋に肉を置いて、大根おろしの汁気を軽く切って肉の上に乗せる。

  4. 4

    酒、麺つゆを入れて、弱火でことこと。いきなり強火だと肉が硬くなりやすくなるみたいです

  5. 5

    肉に火が通れば完成!!

  6. 6

    私の母は切った肉、汁気をきったおろし、麺つゆをジップロックに入れて、真空状態にして多めのお湯の中に入れて湯煎調理してます

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*ぱーる*
*ぱーる* @cook_40062199
2015/03/30 12:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 鶏胸肉

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