ブロッコリーは洗って小房に分け、塩ゆでする。(２〜３分)ざるにあけ、水気を良く切る。

アボカドは角切り、またはつぶしてペーストにしても良いと思います。

柿の種はビニールに入れ、麺棒などで砕く。ごまドレッシング、マヨネーズをまぜて、ブロッコリーとアボカドにあえる。

塩、こしょうで味を整え最後に柿の種を混ぜる。今回は、わさび味の柿の種を使用しましたが、もちろん普通のわさびでもOKです。