フードコンテナで洋風雑炊弁当
サーモスのフードコンテナの保温力を利用した雑炊です。お弁当なのにアツアツの雑炊が食べられます。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
フードコンテナでお粥が作れる、というネット上の記事を見て、色々試してみました。白粥、中華がゆのレシピはたくさん見ましたが、洋風のバリエーションも欲しくて、このレシピをつくりました。オリーブオイルと玉ねぎがアツアツとろりでおいしいです。
フードコンテナで洋風雑炊弁当
サーモスのフードコンテナの保温力を利用した雑炊です。お弁当なのにアツアツの雑炊が食べられます。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
フードコンテナでお粥が作れる、というネット上の記事を見て、色々試してみました。白粥、中華がゆのレシピはたくさん見ましたが、洋風のバリエーションも欲しくて、このレシピをつくりました。オリーブオイルと玉ねぎがアツアツとろりでおいしいです。
作り方
- 1
[前夜の内に]鍋にオリーブオイルと、包丁の腹でつぶしたニンニクを入れ、ゆっくり香りをだす。
-
- 2
スライスした玉ねぎを加え、少し色づくまで炒める。（炒め始める前に、レンジに1～2分かけると楽）
-
- 3
[翌朝]お湯を沸かしてフードコンテナに入れ、容器をあたためておきます。
-
- 4
（2）の鍋に、水、鳥ガラスープの素を入れ、煮立たせます。（水はおおよそ300ml程度）
-
- 5
沸騰したら、生米を入れ、すぐに火を消します。
-
- 6
余熱しておいたフードコンテナに、（5）の中身を注いで、即座に蓋をします。（熱をにがさないよう）
-
- 7
お昼ごはんの時間に、コンテナの蓋をあけると、あら不思議。アツアツの雑炊が完成しています。
-
コツ・ポイント
朝、楽をするために、夕飯を作る傍らで玉ねぎを炒めておくと楽ちんです。もし、鶏肉（ささみ、胸肉etc）があれば、玉ねぎと一緒に炒めて具に加えても。
私は無洗米を使っていますが、もし、普通のお米を使うなら（5）の時に軽く研いで使ってください。
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