甘くておいしい♪ニンジンのサクサク天ぷら
メルちゃんlove @cook_40048508
サクサクのニンジンがホントに甘くておやつみたい♪
野菜嫌いのお子さまにぜひ！！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子も天ぷらにするといろいろ食べてくれるので。
特にニンジンはサクサクに揚げると、甘みが出ておやつみたい♪
甘くておいしい♪ニンジンのサクサク天ぷら
サクサクのニンジンがホントに甘くておやつみたい♪
野菜嫌いのお子さまにぜひ！！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子も天ぷらにするといろいろ食べてくれるので。
特にニンジンはサクサクに揚げると、甘みが出ておやつみたい♪
作り方
- 1
ニンジンを千切りにする。(細い方がサクサクになりやすいです)
- 2
天ぷら粉を表示どおりの水加減で溶き、カレー粉を混ぜる。
- 3
1と2を混ぜ(衣の量はニンジンがちょうど絡まるくらい。多すぎるとサクサクになりません)、黒ゴマも加えて混ぜる。
- 4
170℃の油に少しずつ落とし入れる。(丸い団子状ではなく、平たくお煎餅のような形した方がサクサクになります)
- 5
触っても崩れないようになったら裏返して、上から菜箸でプスプス穴を開ける。(中の方まで均一に火を通してサクサクにするため)
- 6
全体がサクサクした感じになったら網に上げ、熱いうちに塩を振って出来上がり☆
コツ・ポイント
隠し味のカレー粉と黒ゴマの香ばしさで、スナック菓子感覚の天ぷらです。
コツはとにかくサクサクに揚げること！！
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