春キャベツと豚の味噌コーンバター北海蒸煮
土屋恵利 @cook_40068026
春キャベツの甘みと味噌コーンバターが絶品の美味しい北海道煮蒸し煮です(*^-^*)我が家の人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
北海道のチャンチャン焼きからヒントを得て
春キャベツと豚の相性がとってもいいので♪
味噌コーンバター北海蒸煮にしました！
とても美味しくて我が家の人気メニューです♪
春キャベツと豚の味噌コーンバター北海蒸煮
春キャベツの甘みと味噌コーンバターが絶品の美味しい北海道煮蒸し煮です(*^-^*)我が家の人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
北海道のチャンチャン焼きからヒントを得て
春キャベツと豚の相性がとってもいいので♪
味噌コーンバター北海蒸煮にしました！
とても美味しくて我が家の人気メニューです♪
作り方
- 1
お鍋に春キャベツのざく切りの半分の量とコーン缶の半分の量を入れます。
コーン缶のお汁は捨ててくださいね。 -
- 2
次に薄切り豚の半分の量を上から広げてのせます。
-
- 3
また残りの春キャベツとコーン缶の残りを入れます。
-
- 4
次に薄切り豚をのせ最後に調理酒を入れます
-
- 5
弱火～中火で蓋をし蒸し煮にします。
ここで初めて火をいれます。
約10分程度で豚肉の8割ほど火が通ればいいです。 -
- 6
蒸し煮にしてる間にタレを作ります。味噌ごましゃぶタレ砂糖みりんを全て同量の大さじ2混ぜます。このごましゃぶタレがいい仕事
-
- 7
6番のタレを入れて一煮立ちさせれば出来上がりです。
最後にバターを入れて完成させます♪ -
- 8
春キャベツのエキスたっぷりのスープがとっても美味しいのでスプーンですくいながら食べます♪
かなり癖になる味♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17916771
