簡単☆ピーマンとえのきの白だしバター炒め

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

簡単☆和洋折衷な炒めものです♪出汁が効いてコクがあります!
このレシピの生い立ち
白だしを使いたくて作りました。コクを+したくてバターで炒めました。

簡単☆ピーマンとえのきの白だしバター炒め

簡単☆和洋折衷な炒めものです♪出汁が効いてコクがあります!
このレシピの生い立ち
白だしを使いたくて作りました。コクを+したくてバターで炒めました。

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材料

4〜5人分
  1. ピーマン 2袋
  2. えのき 1袋
  3. バター 20g
  4. 白だし 大さじ4

作り方

  1. 1

    ピーマンは洗い縦半分に切り種を取り細切りにする。

  2. 2

    えのきはいしづきを落とし長さを半分にしほぐす。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し【1】を2〜3分炒める。続けて【2】を入れ2分炒める。

  4. 4

    最後に白だしを入れ混ぜ水分が飛んだら出来上がり。

  5. 5

    ※はるらぱんさんが作ってくれたのに濃くなってしまったという事で材料があったので早速作りました。

  6. 6

    ※混ぜる回数が多くなるのでかさが減るのは多めにみてください。火のかけすぎに注意。好みの濃さになったら出来上がり。

  7. 7

    【濃くなってしまった場合】できた料理に水大さじ2位入れよく混ぜる。火は弱火にしました。水に味が流れて行く。

コツ・ポイント

ピーマンとえのきを時間差で炒めています。薄味がお好みの方は白だしを大さじ3からお試しください。ウチも薄味の方ですが…。えのき以外のキノコでもいいと思います。

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チェックのミニくま
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨☆ミルちゃんへ☆既読したよ😊かすたどん調べてみたら転売されてる事もあるみたいだね。なんとか正規のサイトを見つけて登録したよ❣️かすたどんと油を使っていないドーナツを頼んだよ⤴️来週届く予定🗓️かすたどんもドーナツも1人2つ食べられる計算で、両方共1つは冷凍してみようと思ってるよ😃うどんの出汁今ミルちゃん2つアップしているよね⤴️昆布出汁の方は何度かお世話になってて美味しかったよ😋やぶきんの方はまだだからいつかお世話になりたいな❤️お茶パック二重にして作ってみたい❤️ミルちゃんお兄さんがいるんだね❣️お子さん4人いて1人新幹線🚄で来てくれるって凄いね❣️3日間ミルちゃんのお料理食べられたお兄さんのお子さん幸せだね😃ミルちゃん体調戻って良かったね🥰娘さんと2人でカラオケ🎤❣️いいね👍ミルちゃんどんな歌を歌うのかな⁉️娘さんとハモったりする⁉️発散して来てね😊このメッセージは数日したら消すね😊
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