ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れる。別の容器に絞り汁＋牛乳にサラダ油をに合わせる。

全部合わせてこねる（10分〜15分）。６等分して、そのうち１個を２等分（ピザ）にして丸める。ぬれ布巾をかけて20分置く。

ベーグル生地は再度丸め中心に穴を開けて広げる。ぬれ布巾をかけて40分〜50分置く。ピザ生地は後20分追加で置く。

スイートポテトオレンジジャムを作る。フードプロセッサーに甘皮と水を入れ滑らかにする。さつまいもと合わせて圧力鍋に入れる。

圧力鍋で沸騰してから約３〜５分。圧が抜けたら、さつまいもを潰し砂糖を加えて煮る。

ピザ生地を伸ばしコンデンスミルクを塗りピザチーズとウインナー、胡椒とみかん胡椒をトッピングして180℃で12分焼く。

鍋に湯を沸かして砂糖大さじ１（材料外）を加えてベーグル生地を茹でる。（片面ずつ１分くらい。沸騰させないよう注意）

180℃で12分〜15分焼く。