しっとりなケーキ
mmchopin @cook_40037603
しっとりしているのが、美味しさのポイントです。基本を習得すれば、アレンジ自在なのもお勧めする理由の一つ！
このレシピの生い立ち
イギリスで教えてもらったレシピをアレンジして作りました。
しっとりなケーキ
しっとりしているのが、美味しさのポイントです。基本を習得すれば、アレンジ自在なのもお勧めする理由の一つ！
このレシピの生い立ち
イギリスで教えてもらったレシピをアレンジして作りました。
作り方
- 1
下準備としてオーブンは１８０度に予熱し、粉類は、ふるっておきます。バターは溶かしておきます。
- 2
卵とグラニュー糖をボールに入れ、湯煎にかけながらもったりするまでハンドミキサーで泡だてます。
-
- 3
２にふっておいた粉類をさらにふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4
溶かしたバターを３に加えさっくり混ぜます。
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- 5
＊フルーツを入れる場合は、ここで入れます。（写真は、ブルーベリーとストロベリー入り）
- 6
生地を型に流し入れ、オーブン１８０度で、３０分。焼きあがったら粗熱をとり型からはずして完成。
コツ・ポイント
５の工程でフルーツを加える場合は、下に沈まないように強力粉をまぶしておきます。
共立ての生地は、生地の温度が５０度くらいになったら、湯煎からおろして泡だてます。（高速で５～７分）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893663
