黒豆のポタージュ
あけぐり @cook_40054222
黒豆の味や食感がないので飽きて食べるのが辛いって時にオススメ！
このレシピの生い立ち
どんなに加工しても黒豆は毎日じゃ飽きる・・・てな時にポタージュにしてみました
黒豆のポタージュ
黒豆の味や食感がないので飽きて食べるのが辛いって時にオススメ！
このレシピの生い立ち
どんなに加工しても黒豆は毎日じゃ飽きる・・・てな時にポタージュにしてみました
作り方
- 1
黒豆を1晩（12〜15時間）水に漬ける
- 2
玉ねぎをスライス、じゃがいもをいちょう切りにする
- 3
バターの入った鍋で玉ねぎを炒める
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、☆を加えて柔らかくなるまで煮る
- 5
4をミキサーで撹拌し、再び鍋に入れて牛乳を入れ、★で味を整える
コツ・ポイント
☆を加えて煮るときは弱火でコトコトと
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