恵方まき2013
24nori @cook_40058987
風味豊かな歯切れのいい焼き海苔があれば失敗無し。部屋中に海苔の風味が広がって、食べる前からウキウキ感満載。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛な子供たち。
満足いくまで食べてもらいたくて、中の具を大好きで経済的で、お手軽な具材にしました。
見た目もカラフルだし、たらマヨとツナマヨでコクのある味付けに満腹感もあります。
恵方まき2013
風味豊かな歯切れのいい焼き海苔があれば失敗無し。部屋中に海苔の風味が広がって、食べる前からウキウキ感満載。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛な子供たち。
満足いくまで食べてもらいたくて、中の具を大好きで経済的で、お手軽な具材にしました。
見た目もカラフルだし、たらマヨとツナマヨでコクのある味付けに満腹感もあります。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司酢は、1合のご飯に30ＣＣが基本です。熱々のご飯に混ぜて、冷ましてから焼き海苔にのせます。
- 2
量は軽く茶碗に1杯くらい、海苔が透けて見える位の厚さに広げますが、写真のように手前と先はのせません。
-
- 3
ご飯を広げるときはエンボス加工のある手袋を使えば衛生的でくっつきません。
- 4
中に入れる具は、写真のように手前1/3くらいのところにおきます。
- 5
きゅうりは少し塩を振って、水分を絞ったほうがいいです。
明太子とツナもマヨネーズで混ぜておきます。 - 6
ツナなどのばらばらになりそうな具は、手前に置いたほうが綺麗に巻けます。
- 7
巻く直前に、海苔端（写真上側）に水を指先で薄く塗ります。（糊代わりです）
- 8
具のお奨めは、 シーチキンマヨネーズ＋きゅうり+かにかま、
たらこマヨネーズ＋きゅうり＋卵焼き
コツ・ポイント
この量だと直径2.5センチくらいの巻き寿司になるので、かぶりつきに丁度いい大きさです。ご飯5合で、20本くらいできます。
市販の寿司酢を使えば、簡単に寿司ご飯もできます。あまったら次の日のお弁当に持って行けます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893752
