ばぁちゃんの味！水菜入り小いわしの南蛮漬
ｱｲﾊﾅ @cook_40104170
いつもの野菜を少し変えて水菜と玉ねぎ入りにしちゃいました＼(^o^)／食感が新鮮です♪
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんがよく食べさせてくれた、南蛮漬を進化させちゃいました(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、出し汁、醤油、お酢を耐熱容器に入れてレンジで600w3分温めます。
- 2
玉ねぎをスライサーでｽﾗｲｽして水菜は３㎝幅に切り、①の中に入れます。
- 3
小いわしのした処理をして、お酒で臭みをとり片栗粉をまぶします＼(^o^)／
- 4
200℃の油に小いわしを入れてカラットなったら上げて、熱いうちに②へ入れます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
小いわしが、熱いうちにすぐ投入(^○^)
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