♪からし菜とエリンギの亜麻仁油和え♪
Natustyle @cook_40054987
ピリ辛のからし菜を少し食べやすくしてみました♪
体内では作れない必須脂肪酸の亜麻仁油は加熱NGなのでこんな食べ方で～♪
このレシピの生い立ち
宅配野菜の中に、からし菜が入っていたので作って家にあったエリンギと一緒に作ってみました(^-^)/♪
♪からし菜とエリンギの亜麻仁油和え♪
ピリ辛のからし菜を少し食べやすくしてみました♪
体内では作れない必須脂肪酸の亜麻仁油は加熱NGなのでこんな食べ方で～♪
このレシピの生い立ち
宅配野菜の中に、からし菜が入っていたので作って家にあったエリンギと一緒に作ってみました(^-^)/♪
作り方
- 1
からし菜は茹でて食べやすい長さに切っておきます☆
根元の太い茎の部分も包丁で十文字に切っておくと柔らかくいただけます♪ -
- 2
エリンギは包丁で少し切り込みを入れたあと、スーッと裂いて、１本を４～６等分くらいにしてから長さも半分に切ります♪
-
- 3
②も茹でておきます☆
-
- 4
今回、使用したのはこちらの亜麻仁油☆
とても酸化しやすい油なので、加熱調理には向いていません(>_<) -
- 5
★印のものを全て混ぜておき、茹でて水気を絞ったエリンギとからし菜に振りかけてよく混ぜ合わせます♪
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がりです(*^o^)／＼(^-^*)
-
コツ・ポイント
からし菜は見た目のゴツさに比べて、凄く柔らかくなるので茹で過ぎには注意します☆
和える前によく水気を絞っておくと水っぽくなりません♪
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